Девочки, хочу предложить Вам классический рецепт Пасхального кулича. Он готовится легко и быстро. Главное, всегда получается. Я по этому рецепту пеку куличи уже лет 15 и всегда удачно. Может кому-нибудь пригодится мой рецепт.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 37Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 200 килокалорийПовод: На ПасхуИнгредиенты на 6 порциймолоко — 0,5 ляйца — 6 штсливочное масло — 200 гсахар — 2 стак.изюм — 1 ст. л.дрожжи (50 г сырых дрожжей или 16 г сухих (можно 2 пакетика)) — 16 гсоль — 0,5 ч. л.ваниль — 0,5 ч. л.растительное масло — 2 ст. л.мука — 1,5 кгПошаговоДрожжи залить 0,5 ст. теплого молока, добавив туда же 1 ст. л. муки, 1 ст. л. сахара. Все это хорошо размешать и отставить в сторонку для брожения - это у нас опара.Яйца растереть с сахаром, добавить растопленное и охлажденное в молоке масло сливочное.Влить опару, растит. масло, положить изюм и всыпать муку.Замесить тесто. Оно получится довольно мягким, но так и нужно. В тесте ложка может «стоять», даже слегка заваливаясь, но только слегка. Но никак ни падать. Это будет означать, что тесто жидковатое. На фото видно, что тесто не сильно тянется за ложкой, а как бы отрывается.Накрыть тесто полотенечком и поставить в теплое место на 5-6 часов для подъема. Когда тесто подойдет, подготовить формы для куличей. Я обычно их смазываю маслом и обсыпаю мукой. Руки смазать раст. маслом и брать тесто и наполнять им формы на 1/1, объема. Дать подойти в формах 0,5-1 ч. Ставить в горячую духовку и печь на средн. огне минут 45.