Рецепт из книги Алены Долецкой «Утро»Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СэндвичиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 613 килокалорийИнгредиенты на 2 порцииЦельнозерновой хлеб 4 кускаШпинат 1 пучокЩавель 1 пучокКедровые орехи 2 столовые ложкиЧеснок ½ зубчикаСыр филадельфия 2 столовые ложкиМорковь 3 штукиСливки 1 столовая ложкаСливочное масло 4 чайные ложкиКумин (зира) 0,2 чайной ложкиТростниковый сахар 0,2 чайной ложкиМолотый мускатный орех на кончике ножаСоль по вкусуМолотый перец чили по вкусуПошаговоДля морковного мусса: натереть на мелкой терке морковь, тушить пять минут ее на сливочном масле, в конце добавить мускатный орех, молотую зиру, тростниковый сахар и соль с чили. Подлить сливки и выпарить до густоты. Убирать на холод.Нарезать шпинат и щавель узкими полосками, припустить три минуты в кастрюльке с двумя столовыми ложками воды и половиной зубчика чеснока. Туда же всыпать слегка обжаренные кедровые орешки, а чеснок выкинуть. Снять с огня.Поджарить гренки на сухой сковороде и смазать их, еще горячие, мягким творожным сыром.Сверху на сыр постелить теплую перину из шпината и щавеля с кедровыми орешками.Затейливой формой выложить остывший морковный мусс на бутерброды, украсить орешками.
Бутерброд с щавелем, творожным сыром и морковным муссом для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
кстати, когда я первый раз попробовала бутерброд с щавелем, творожным сыром и морковным муссом, подумала:
А я думала разбираюсь в приговтолении бутерброда с щавелем, творожным сыром и морковным муссом, аздесь такое