Такие тефтели понравятся и детям и взрослым. По сути, идеальный обед!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 40 килокалорийПовод: На ужин, На обедИнгредиенты на 6 порцийСвинина — 250 гФиле куриное — 250 гЛук репчатый (средний) — 2 штМолоко — 200 млБатон белый (мякиш) — 100 гСливки 10% — 450 млЧеснок — 2-3 зуб.Сыр твердый — 150-200 гШафран (щепотка)Перец болгарский сладкий (красный) — 1 штЗеленьСоль, перец черный молотый, специи (по вкусу)ПошаговоСвинину и куриное филе пропустить через мясорубку. Добавить мелко нарезанный лук и мякиш батона, предварительно замоченный в молоке. Посолить и поперчить по вкусу, всыпать специи.Фарш хорошенько перемешать. Сформировать мокрыми руками небольшие тефтели. Форму для запекания смазать немного растительным маслом и выложить в нее тефтельки. Духовку разогреть до 180 градусов и запечь тефтели 10-15 минут.В сливки добавить порезанный тонкими кусочками сладкий болгарский перец, натертый на мелкой терке сыр, измельченный чеснок и зелень и щепотку шафрана. Все хорошо перемешать.Достать форму с тефтелями из духовки и равномерно залить подготовленным соусом.Снова отправить форму с тефтелями в духовку еще на 20 минут. Готовые тефтели подать с гарниром, полить сверху соусом, в котором они запекались. Приятного аппетита!
какой интересный рецепт тефтелей в сливочном соусе и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!