Простой рецепт омлета с грибами по-испански домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 200 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Блюда с яйцами, с сыром, молокомСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 56Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 200 килокалорийИнгредиенты на 4 порции1 большая картофелина2 столовые ложки оливкового масла1 головка репчатого лука250 г маленьких шампиньонов4 яйцасоль, молотый перец по вкусурубленая зелень петрушкиПошаговоПочистите овощи и грибы.Шампиньоны порежьте тонкими ломтиками, измельчите лук.Взбейте яйца.Картофель отварите и порежьте небольшими кубиками.На большой сковороде с антипригарным покрытием обжарьте лук с оливковым маслом в течение 5 минут на среднем огне, постоянно помешивая.Как только лук станет мягким, добавьте в сковороду грибы, готовьте еще около 5 минут.Когда лишняя влага испарится, добавьте в сковороду картофель, готовьте, постоянно помешивая, в течение 2 минут.Взбитые яйца посолите, поперчите по вкусу, приправьте рубленой зеленью.Вылейте яйца на овощи, стараясь равномерно распределить их по всей сковороде, убавьте огонь и на медленном огне готовьте 5-6 минут.Омлет можно готовить с одной стороны: накройте сковороду крышкой после того, как вольете яйца и оставьте на медленном огне на несколько минут.Также можно приготовить омлет и с двух сторон.Для этого, как только омлет подрумянится с одной стороны (при открытой крышке), возьмите большую плоскую тарелку, накройте ею сковороду и резко переверните, чтобы омлет оказался подрумянившейся стороной сверху, аккуратно переложите омлет с тарелки обратно в сковороду и готовьте его еще 3 минуты. При подаче нарежьте кусочками и гарнируйте грибами, зеленью, овощами.