Куриные фрикадельки — это очень простое в приготовлении блюдо. Мы знаем, как сделать его еще вкуснее.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 216 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 5 порцийОливковое масло 2 ст. л.Лук - шалот 2 шт.Зеленый лук 1 стебельИзмельченный чеснок 2 зубчикаМолотый красный перец 1/1, ч. л.Куриный фарш 450 гСоль по вкусуЧерный молотый перец по вкусуЛимон 1 шт.Куриный бульон 2 чашкиКапуста кале 1 кочанПошаговоНагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне.Добавьте измельченный лук - шалот, рубленый зеленый лук, чеснок и молотый красный перец. Готовьте, постоянно помешивая, около 6 минут.Добавьте 1/1, куриного фарша и обжаривайте до готовности, разбивая деревянной лопаткой. Затем переложите готовый фарш в большую миску и дайте немного остыть.Добавьте в обжаренному фаршу оставшийся сырой. Посолите, поперчите. Перемешайте.Разогрейте в сковороде оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла.Из фарша сформируйте несколько котлеток. Обжарьте на сковороде с обеих сторон в течение 6-8 минут. Переложите на тарелку.Лимон нарежьте ломтиками и обжарьте на той же сковороде в течение пары минут.Влейте куриный бульон и верните фрикадельки обратно в сковороду.Доведите до кипения. Уменьшите температуру, накройте фрикадельки крышкой и готовьте 8-10 минут.Затем добавьте в кастрюлю капусту кале и готовьте еще 4-5 минут.Приправьте перцем и снимите блюдо с огня.Подавайте к столу.
очень вкусный рецепт куриных фрикаделек с лимоном и капустой кале, буду рада воспользоваться рецептом.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить куриные фрикадельки с лимоном и капустой кале