Салат «Цезарь»

Национальная кухня:
  1. Черняева И

    By:Черняева Иin: 12 дек 2016
    Черняева

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    43

    На сайте уже есть рецепт салата с таким же названием:Салат «Цезарь» с курицей. Но этот рецепт наиболее приближен к оригиналу. Очень советую ингредиенты не заменять. Но если вы не найдете Вустерский соус, просто не добавляйте его. Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Салаты
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 46
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 320 килокалорий

    Салат «Цезарь»

    Ингредиенты на 4 порции

    • 200 г салата Ромэн
    • 50–70 г Пармезана
    • Для гренок:
    • 100 г батона
    • 3 ст. л. растительного масла
    • 2 зубчика чеснока
    • Для соуса:
    • 1 яйцо
    • 1 ч. л. горчицы (пасты)
    • 1 ст. л. лимонного сока
    • 3 ст. л. растительного масла
    • 1 ч. л. Вустерского соуса
    • соль
    • перец

    Пошагово

    1. Готовим гренки. В масло добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок. Оставить на 20 минут.
    2. С батона срезать корки, нарезать кубиками.
    3. На сковороду вылить чесночное масло.
    4. Добавить нарезанный батон.
    5. На небольшом огне пожарить до золотистого цвета.
    6. Готовим соус. В небольшой кастрюльке или ковшике вскипятить воду.
    7. В кипящую воду положить яйцо и сразу убрать с огня.
    8. Подержать яйцо в воде в течение 1 минуты. Вынуть яйцо, остудить в течение 15 минут.
    9. Яйцо разбить в миску.
    10. Добавить горчицу и лимонный сок.
    11. Взбить погружным блендером.
    12. Добавить масло.
    13. Взбить.
    14. Добавить Вустерский соус, перемешать. Должна получиться однородная масса. Посолить, поперчить.
    15. Пармезан натереть на терке.
    16. Листья салата порвать руками.
    17. Добавить соус.
    18. Перемешать.
    19. Добавить сухарики, перемешать.
    20. Салат выложить на тарелки.
    21. Посыпать пармезаном.
    22. Подавать сразу.
    23. Приятного аппетита!
     

    Макисон С нравится это.

  2. p_yelka

    By:p_yelkain: 28 дек 2016
    Подирякова Элька

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    29
    Черняева И, спасибо большое, за вкусный превкусный салат «цезарь»!!!
     
    Ecubiilwo и Mpbetjodl нравится это.
  3. Eegxozc

    By:Eegxozcin: 11 мар 2017
    Курко Аня

    Регистрация:
    18 дек 2016
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    34
    быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
     
  4. Аська_П

    By:Аська_Пin: 21 янв 2018
    Аська П

    Регистрация:
    15 сен 2017
    Комментарии:
    8
    Симпатии:
    12
    замечательный рецепт! В моей семье любят салат «цезарь»
    Спасибо за прекрасную идею
     
    Ubcjiteo нравится это.
  5. r_dasha

    By:r_dashain: 23 фев 2018
    Репьёва Даша

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    41
    Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
     
    ovcharova87 нравится это.
  6. Tiaboaxue

    By:Tiaboaxuein: 4 апр 2018
    Бутова

    Регистрация:
    6 янв 2017
    Комментарии:
    20
    Симпатии:
    36
    @Черняева И, отличный рецепт салата «цезарь»
    спасибо за идейку
     
    ИришаМ, anikag, Uveeoweh и 2 другим нравится это.
  7. Cteoeag

    By:Cteoeagin: 16 сен 2018
    Юшкевич Майя

    Регистрация:
    27 янв 2017
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    50
    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
    Л_Алякимова нравится это.
Top