Пирожное Брауни с мятой и творожной прослойкой - это безумство вкусов! Пирожное получается таким нежным, просто тающим во рту. Сочетание вкуса шоколада и ярко выраженного вкуса мяты - для меня что-то новенькое, но это просто божественно! Советую всем попробовать!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыСложность рецепта: Сложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 40Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 202 килокалорийПовод: На Новый год, На день рождения, К чаюИнгредиенты на 4 порцииДля теста:Масло сливочное — 80 гЯйца — 2 штСахар — 160 гВанильный сахар — 0,5 пакет.Какао - порошок — 3 ст. л.Мука — 120 гСоль, разрыхлитель (по щепотке)Для прослойки:Творог мягкий — 200 гСахар — 30 гЛистики мяты — 6-7 штДля помадки:Молоко — 3 ст. л.Пудра сахарная — 140 гМята - листики — 5-6 штПошаговоК яйцам добавить сахар и ванильный сахар.Взбить миксером до пышной светлой массы.Сливочное масло растопить и смешать его с какао - порошком.Шоколадную смесь смешать с яичной смесью и взбить миксером. Всыпать просеянную муку и по щепотке соли и разрыхлителя. Перемешать тесто до однородности.Для прослойки: в чашу блендера поместить листики мяты.Добавить творог и сахар, взбить на высокой скорости до однородной массы.Половину шоколадного теста вылить в форму (д. 20 х20 см). Форму застелить пергаментом и немного смазать маслом сливочным. Сверху распределить творожную начинку (делать это удобно кондитерским шприцем с насадкой «звездочка»).Залить оставшимся тестом, аккуратно разровнять. Выпекать пирожное в предварительно разогретой до 175 градусов духовке 35-40 минут.Для помадки: листики мяты поместить в чашу блендера, влить молоко.Всыпать сахарную пудру и взбить до однородности.Готовый корж немного остудить, убрать пергамент, смазать сверху мятной помадкой, дать ей немного застыть и очень аккуратно нарезать на квадраты. Пирожным дать полностью остыть. Подать это вкуснейшее лакомство с чашечкой кофе - это нечто! Приятного аппетита!