Простой рецепт картофельной запеканки с фаршем и сыром испанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 169 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Испанская кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: Запекание в духовкеВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 169 килокалорийПовод: МасленицаИнгредиенты на 5 порцийкартофель 15 шт.фарш мясной 1000 глук 2 шт.яйца куриные 5 шт.сыр 250 гмука 5 ст. л.сметана 5 ст. л.сухари панировочные 3 ст. л.соль по вкусуПошаговоПомыть и почистить картофель.Если картофель крупный, то разрезать его на несколько частей и поставить варить.Промыть говядину и свинину в холодной воде, нарезать мясо на небольшие кусочки.Лук почистить и разрезать на несколько частей.Кусочки мяса и лука дважды пропустить через мясорубку.Выложить фарш на сковороду, посолить и немного обжарить.С готового картофеля слить воду, размять толкушкой, добавить яйца и муку.Перемешать.Натереть сыр.Форму для запекания смазать маслом и посыпать панировочными сухарями.Половину картофельной массы выложить в форму и разровнять ложкой.Картофельную массу посыпать половиной тертого сыра.Ровным слоем выложить фарш.Снова посыпать сыром.Выложить оставшуюся картофельную массу и разровнять верхний слой ложкой.Смазать запеканку сметаной.Поставить в разогретую до 180°С духовку и готовить до образования золотистой корочки.Готовую запеканку достать из духовки.Дать ей немного остыть, затем разрезать острым ножом и выложить на тарелку.
УРА!!! Свершилось! Я сделала картофельную запеканку с фаршем и сыром! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!