Непростой рецепт шоколадного мороженого с перцем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 31 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: ЗаморозкаВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 44Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 31 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииМиндаль200 гСахар100 гВода30 млВаниль (стручок) 1/1, стручокШоколад150 гКакао - порошок100 гПерец (красный, молотый) 1/1, ч. л.Корица1/1, ч. л.Перец (черный, свежемолотый) 1/1, ч. л.Молоко сухое30 гМолоко (цельное) 750 млСахар (песок) 70 гШоколад (черный горький) 230 гПошаговоДля приготовления миндаля вскипятите в воде сахарный песок, 1/1, стручка ванили. Миндаль очистите от кожуры и обжарьте в духовке в течение 15 мин при температуре 160 оС (термостат 4). Опустите теплый миндаль в кипящий сахарный сироп и снимите с огня, перемешивайте, пока сахар не закристаллизуется вокруг миндаля. Снова поставьте на огонь, перемешивайте до получения золотистого цвета, затем вылейте на противень с антипригарным покрытием, ядра миндаля отделите друг от друга.Какао - порошок, красный перец, корицу и черный перец перемешайте. Шоколад растопите. Миндаль обмакните в шоколад, затем обваляйте в ароматизированном какао - порошке. Переложите в ситечко и аккуратно стряхните излишки какао - пудры.Для приготовления мороженого сухое молоко разведите в цельном молоке. Взбивая венчиком, добавьте сахарный песок. Доведите до кипения, затем, не переставая помешивать, добавьте измельченный черный шоколад. Снова доведите до кипения. Снимите смесь с огня и перелейте в небольшую миску. Опустите в емкость с ледяной водой и перемешивайте, пока смесь не достигнет комнатной температуры. Заморозьте. Подавайте с миндалем.
Шоколадное мороженое с перцем для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.