Маринованная скумбрия с антоновкой, крымским луком и картофельным кремом

Национальная кухня:
  1. А_Лилия

    By:А_Лилияin: 12 дек 2016
    Асия

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Комментарии:
    38
    Симпатии:
    32

    Непростой рецепт маринованной скумбрии с антоновкой, крымским луком и картофельным кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 218 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуска
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Технология приготовления: Варка, Замораживание
    • Нам понадобится: Блендер
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 1 порцию
    • Количество калории: 218 килокалорий

    Маринованная скумбрия с антоновкой, крымским луком и картофельным кремом

    Ингредиенты на 1 порцию

    • скумбрия 150 г
    • уксус винный 10 г
    • мед 10 г
    • оливковое масло 10 г
    • яблоко антоновка 20 г
    • лук крымский 15 г
    • картофель 80 г
    • лук репчатый 20 г
    • сливочное масло 40 г
    • молоко 60 г
    • соль / сахар по вкусу
    • тимьян свежий 2 г
    • укроп свежий 2 г
    • фенхель 5 г

    Пошагово

    1. Филе скумбрии посолить, завакуумировать, проварить при температуре 60 градусов в течение 7 мин. Остудить.
    2. Смешать уксус, мед, масло. Размешать до однородной консистенции. Смазать скумбрию, дать постоять в холодильнике 10 мин. Перед подачей разрезать на 2 части.
    3. Картофель и лук произвольно нарезать, слегка обжарить на сливочном масле, залить молоком, добавить тимьян и варить до готовности. Тимьян вытащить. Пробить в блендере, добавляя кусочки замороженного сливочного масла до консистенции крема. Процедить.
    4. Крымский лук нарезать мелким кубиком, добавить немного уксуса, сахара и хорошо перемешать.
    5. На тарелку положить скумбрию, сверху нарезанное соломкой яблоко, красный лук. Рядом налить картофельный крем. Украсить свежим укропом и слайсами фенхеля.
     

    dinas, Inlvaaotb и Dunihwouk нравится это.

  2. Nupesuxa

    By:Nupesuxain: 28 янв 2017
    Трегубова Зина

    Регистрация:
    4 янв 2017
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    7
    @А_Лилия, умничка!
    Какой аппетитный рецептик маринованной скумбрии с антоновкой, крымским луком и картофельным кремом сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
    evgeniyaz нравится это.
  3. Qefilge

    By:Qefilgein: 30 янв 2017
    Поталь Нюта

    Регистрация:
    20 дек 2016
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    16
    Спасибо, рецептик замечательный
     
    Leylaro и Bnuooowct нравится это.
  4. Nienbaoo

    By:Nienbaooin: 14 апр 2017
    Оля С

    Регистрация:
    16 мар 2017
    Комментарии:
    11
    Симпатии:
    4
    @А_Лилия,:) очень аппетитное фото маринованной скумбрии с антоновкой, крымским луком и картофельным кремом
     
    Oweyfop нравится это.
  5. Rlfeihwy

    By:Rlfeihwyin: 30 май 2017
    Крестина Тоня

    Регистрация:
    7 фев 2017
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    8
    А_Лилия, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
  6. ИннаД

    By:ИннаДin: 30 окт 2017
    Давыденко Инна

    Регистрация:
    26 дек 2016
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    19
    А что вы нашли в маринованной скумбрии с антоновкой, крымским луком и картофельным кремом??? Мне, например, не очень понравилось:(
     
    Кизина С, sabreeva96 и g_lana нравится это.
  7. Lricdoue

    By:Lricdouein: 30 янв 2018
    Немкова Вита

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Комментарии:
    36
    Симпатии:
    29
    Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
     
    ВасилисаЛ нравится это.
  8. Лапышева Н

    By:Лапышева Нin: 13 фев 2018
    Лапышева Ника

    Регистрация:
    30 сен 2017
    Комментарии:
    7
    Симпатии:
    1
    быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
     
  9. lyubat

    By:lyubatin: 16 фев 2018
    Терёхина Люба

    Регистрация:
    17 дек 2016
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    7
    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
  10. Oznrpov

    By:Oznrpovin: 22 фев 2018
    Кривосветлицкая Ира

    Регистрация:
    8 июн 2017
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    3
    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
  11. Ioxhwoau

    By:Ioxhwoauin: 26 фев 2018
    Мусихина

    Регистрация:
    22 авг 2017
    Комментарии:
    12
    Симпатии:
    4
    Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
  12. kwdiiaryo

    By:kwdiiaryoin: 1 апр 2018
    New Member

    Регистрация:
    11 янв 2017
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    7
    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
Top