Крайне удачная фантазия на тему сладкого плова!Плов с сухофруктами получается со сладкой ноткой, но именно за это его и ценят.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПловСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 ч 35 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 172 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийИзюм 3 грМорковь (крупные) 2 шт.Рис 2 стак. (200 мл)Лук репчатый (большой) 1 шт.Бульон 4 стак. (200 мл)Растительное масло 70 грГрецкие орехи (молотые) 3 стол. л.Чернослив 10 шт.Соль по вкусуПошаговоНарезать морковь брусочками продолговатыми, а лук полукольцами.Переложить в казан лук и жарить до золотого цвета. После положить морковь и чуть обжарить.Чернослив нарезать на кусочки, изюм замочить в кипятке. Разумеется, косточек в них быть не должно. Порубить орехи.Промытый рис всыпать в казан, залить бульоном и держать при сильном огне до тех пор, пока рис не впитает жидкость.Лопаткой сформировать рисовую горку, проколоть ее до самого дня в пяти - шести местах.Закрыть крышкой казан, убавить огонь до слабого и держать полчаса.Поджарить отдельно в раст. масле сухофрукты и орехи.Подавать плов на большом блюде. Сверху выложить поджарку из сухофруктов.