Очень простой рецепт лимонада из берёзового сока русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 319 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Коктейли и напиткиСложность рецепта: Очень простой рецептТехнология приготовления: ЖарениеВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 25Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 319 килокалорийПовод: Новый годИнгредиенты на 5 порцийсок березовый 1000 мллимон 1 шт.сахар 3 ст. л.ПошаговоБерёзовый сок – натуральный витаминный напиток с едва уловимым сладковатым вкусом.Полезный и приятный, он бодрит и утоляет жажду.В эти апрельские дни, когда на берёзах набухают почки, можно запастись этим соком.Его «закатывают» в банки, готовят из него квас и домашнее вино.Собирать березовый сок лучше вечером.В нижней части ствола сделать глубокое отверстие (лучше всего шуруповёртом), вставить в него трубочку (у меня - медная), опустить ее конец в емкость.Оставить на ночь.Утром бутыль или банка будут полны вкусным соком.После того, как дерево отдаст 5-10 литров сока, отверстие нужно замазать глиной.Для приготовления лимонада на 1 литр березового сока потребуется 1 небольшой лимон или половинка крупного, сахар - песок.Выжать сок лимона и добавить в него сахар (количество можно варьировать по вкусу).В кастрюльку вылить берёзовый сок, добавить растворившийся в соке лимона сахар.Размешать, поставить на огонь и довести до кипения.Охладить напиток.Подавать в бокалах с кусочками льда.Будьте здоровы!