Несложный рецепт шведских фрикаделек домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 286 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 286 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииСвиной фарш 800 гХлебные крошки 250 гМолоко 300 гЯйцо куриное 2 штукиЧеснок 10 гЧерный душистый перец 5 гСливочное масло 75 гПшеничная мука 50 гМясной бульон 600 гБрусничный соус по вкусуПошаговоВ большой миске смешиваем фарш, мелко нарубленный чеснок, слегка взбитые яйца, хлебные крошки, молоко и специи. Перемешиваем до однородности.Из фарша формируем фрикадельки размером с небольшой мандарин, кладем их на застеленный фольгой противень.Отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 15-20 минут, до готовности.Пока пекутся фрикадельки, готовим соус. Для этого растапливаем в сотейнике масло, добавляем муку и жарим помешивая минуты 2-3.Мука не должна стать коричневой. Тонкой струйкой, постоянно помешивая, вливаем в сотейник молоко, затем, точно так жеПодогретый бульон. Солим и варим, постоянно помешивая, до загустения соуса (он должен принять консистенцию сметаны).Готовые фрикадельки кладем в большую глубокую посуду и заливаем соусом. Перемешиваем и подаем, гарнировав брусничным джемом. Приятного аппетита!