Рецепт приготовления говяжьего стейка с соусом из горчицы и бальзамического уксуса.Количество порций: 4Характеристики рецептаНациональная кухня: Английская кухняТип блюда: Горячие блюда, СтейкСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 68 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 4 порцииоливкового масла — 1 Ст. ложкаговяжьих стейка — 4 Штукисоль и молотый перец — - По вкусубальзамического уксуса — 1/1, Чашкигорчицы — 1/1, ЧашкиПошаговоНагреть масло в большой неглубокой сковороде на сильном огне. Приправить говяжьи куски с обеих сторон солью и перцем, поместить в сковороду. Готовить, переворачивая один раз, до коричневого цвета, от 2 до 3 минут с каждой стороны. Выложить готовые стейки на тарелку, накрыть свободно фольгой и дать постоять некоторое время перед нарезкой.Добавить уксус в сковороду, варить, пока уксус не загустеет, от 1 до 2 минут. Снять с огня, добавить горчицу и перемешать массу венчиком. Подавать мясо с горчичным соусом.