Теплый картофельный салат с маслинами, фетой и мятой

Простой рецепт теплого картофельного салата с маслинами, фетой и мятой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 42. Содержит всего 344 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 42
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 344 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• красный молодой картофель 800 г
• Свежая мята 1 пучок
• Маслины без косточек ¾ стакана
• Оливковое масло ¼ стакана
• Сыр фета 230 г
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошагово

1. Разрежьте картофель на 4 части и выложите в кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте 3 столовые ложки мяты, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до мягкости примерно 15 минут. Слейте и переложите в большую миску.
2. Оставьте 2 столовые ложки нарезанной мяты, 2 ложки сыра и 2 ложки нарезанных маслин. Остальное добавьте в горячий картофель. Добавьте оливковое масло, посолите и поперчите. Посыпьте сверху оставшимися мятой, сыром и маслинами и подавайте немедленно.