Печень богата железом и другими полезными веществами. Без неё невозможно представить наш стол. А уж в каком виде её приготовить – решать вам. Рекомендую сделать из печени такие замечательные котлеты. Котлеты готовьте так – отварите картофель и морковь, порежьте лук, печень промойте. Затем пропустите эти ингредиенты через мясорубку, добавьте муку, яйцо, соль, специи и перемешайте. Так как фарш жидкий, выкладывайте его на сковороду ложкой. Котлеты получаются плоскими, похожими на оладьи. Обжарьте их с двух сторон, несколько раз переворачивая в процессе. Приятного аппетита!Количество порций: 5Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, КотлетыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 261 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 5 порцийПечень куриная — 500 ГраммМорковь — 4 ШтукиКартофель — 2 ШтукиЛук — 1 ШтукаЯйцо — 1 ШтукаМука — 3 Ст. ложкиСпеции — По вкусуПошаговоПечень пропустите через мясорубку.Также поступите с луком и отваренными морковью и картошкой. Добавьте в фарш соль и специи.Вбейте яйцо.Добавьте муку и хорошо перемешайте.Так как фарш жидкий, выкладывайте его на сковороду ложкой. Котлеты получаются плоскими, похожими на оладьи. Обжарьте их с двух сторон, несколько раз переворачивая в процессе.