Клубничное вино

Национальная кухня:
  1. Axaooyjxw

    By:Axaooyjxwin: 12 дек 2016
    Жиган Женя

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Комментарии:
    34
    Симпатии:
    63

    Каждый раз будет еще вкуснее предыдущего!

    По этому рецепту можно готовить разные ягодные вина: вино из клубники, вино из земляники, клубничное вино из виктории, вино из малины.

    Вся прелесть этого рецепта вина в том, что оно каждый раз получается разным на вкус, и каждый раз кажется, что получилось лучше, чем в прошлый раз. Особенно вино нравиться женщинам, так как имеет сладкий, с кислинкой вкус и изумительный аромат.

    Также вам нужно будет подготовить 5-литровый баллон или же 2 3-литровые банки.

    Клубничное вино получается крепостью 16-18°. Хранится оно 1 год при 8-12С.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Коктейли с вином
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 74 д
    • Количество порций: 20 порций
    • Количество калории: 111 килокалорий

    Клубничное вино

    Ингредиенты на 20 порций

    • Клубника (а также малина, черная и красная смородина, крыжовник, ежевика и другие мягкие ягоды в любых пропорциях) 1.5 кг
    • Сахар 1 кг
    • Вода 1.5 л

    Пошагово

    1. Варим сироп из воды и сахара, не забывая снять пену. Сироп остудить.
    2. 1,5 кг любых мягких ягод в любых пропорциях толчем до однородности и помещаем в 5 л баллон. Ягоды, конечно же, нужно перед этим помыть и удалить плодоножки. Ягоды залить сиропом, не заполняя весь баллон. То есть он должен быть заполнен на 4/4, . Это нужно для брожения. Смесь хорошенько размешать.
    3. Теперь обвязать горлышко баллона марлей. И поместить баллон в темное место при 16-18 С. Три раза в день смесь необходимо размешивать деревянной лопаточкой или ложкой. Так плесень на поверхности не будет появляться.
    4. Когда пройдет неделя, смесь нужно процедить через марлю. И сок слить в бутылки для продолжения брожения. Бутылки закрыть пробками, желательно из пробкового дерева. В центре такой пробки сделать дырочку и провести через нее резиновую трубочку. Все должно быть плотно, без того, чтобы пропускать воздух. Конец трубочки погрузить в емкость с водой. Для 3 л банок есть специальные крышки с водяным отводом воздуха, можно использовать их.
    5. Еще через неделю (или меньше) на дне бутылок появится осадок, само вино станет прозрачным. В это время перелить вино в другие бутылки, закупорить и оставить в темном месте на 2 месяца.
     

    zanoga88, salakhova93 и kovzunovich88 нравится это.

  2. Э_Лободин

    By:Э_Лободинin: 24 янв 2017
    Эмма Л

    Регистрация:
    17 янв 2017
    Комментарии:
    20
    Симпатии:
    22
    очень люблю клубничное вино,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
    Feieeaoox нравится это.
  3. Л_Валекжанина

    By:Л_Валекжанинаin: 14 авг 2017
    Лера В

    Регистрация:
    19 дек 2016
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    24
    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю клубничное вино
     
    Ridduoop и М_Лыжина нравится это.
  4. Iutguxpoo

    By:Iutguxpooin: 17 авг 2017
    Лика

    Регистрация:
    22 апр 2017
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    20
    @Axaooyjxw, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить клубничное вино по этому простому рецептику.
     
    ГалаЧ нравится это.
  5. b_tatyana

    By:b_tatyanain: 2 сен 2017
    Богаткина Татьяна

    Регистрация:
    21 дек 2016
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    30
    обалденный!
    сегодня или завтра повторю.
     
    Ocwzxxyo и alinovskaya82 нравится это.
  6. seimova93

    By:seimova93in: 22 окт 2017
    Мэри С

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    32
    Симпатии:
    61
    Надо попробовать
     
    rylova93 и stekolnikova89 нравится это.
  7. morar76

    By:morar76in: 11 ноя 2017
    Морар Надежда

    Регистрация:
    30 дек 2016
    Комментарии:
    27
    Симпатии:
    45
    это просто очень вкусно
     
    Пунцагина В и Qoboljapu нравится это.
  8. Nvcdoql

    By:Nvcdoqlin: 12 дек 2017
    Габрись

    Регистрация:
    10 дек 2016
    Комментарии:
    34
    Симпатии:
    69
    Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
    ЛуизаП и Peevoouoo нравится это.
  9. ЛиляВ

    By:ЛиляВin: 28 мар 2018
    Владова Лиля

    Регистрация:
    26 дек 2016
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    24
    Надо попробовать приготовить клубничное вино
     
    Idxoeeb нравится это.
Top