Пицца с креветками

Пицца с креветками - весьма популярная разновидность пиццы в приморских итальянских регионах, особенно - на Сардинии и Сицилии. Приготовить ее в домашних условиях несложно - делюсь простым рецептом.

Пицца с креветками - на мой взгляд, один из самых удачных видов пиццы. Лично мне, большой почитательнице креветок, эта пицца нравится даже больше, чем с ветчиной или с овощами. Мужу эта пицца тоже больше нравится - она солененькая (благодаря креветкам), под пиво отлично идет Детям, правда, эта пицца не очень нравится - они к морепродуктам скептически относятся. Рекомендую попробовать. Оно того стоит. Удачи! Да, и осторожно - блюдо калорийное, поэтому не переусердствуйте

Количество порций: 6-7

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пицца
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 2 ч 10 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 141 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 6 порций

• Мука пшеничная — 350 Грамм
• Дрожжи сухие быстродействующие — 7 Грамм
• Моцарелла — 200 Грамм
• Каперсы — 50 Грамм
• Соль морская — 1/1, Чайных ложки
• Соус для пиццы — 250 Миллилитров
• Креветки королевские — 20 Штук
• Оливковое масло — 50 Миллилитров

Пошагово

1. Начинаем с того, что соединяем все сухие ингредиенты, добавляем к ним 200 мл воды и масло, после чего замешиваем тесто. Хорошенько вымешиваем и оставляем на 40-50 минут в теплом месте - пусть поднимается.
2. Когда тесто увеличится в объеме примерно в два раза, его нужно еще раз немного помять (чтобы вышел углекислый газ), после чего вновь оставить минут на 20-30.
3. Теперь приступаем непосредственно к пицце. Раскатываем тесто до желаемого размера и толщины, равномерно смазываем его томатным соусом (или другим соусом для пиццы).
4. Посыпаем тесто тертым сыром.
5. Раскладываем по поверхности пиццы ее начинку - креветки и каперсы. При желании можно добавить и другие любимые ингредиенты.
6. Выпекаем 10-15 минут при 220 градусах. Готово!