Делать что пельмени, что вареники — процесс не самый быстрый. Но что поделать, когда это любимое блюдо? Готовить и снова готовить. Я же вам помогу и дам советы, которым пользуюсь сама. Итак, как приготовить постные вареники, вы узнаете из этого пошагового рецепта. В итоге у вас получится нежное, сытное и очень вкусное блюдо. Его смело можно назвать традиционно русским. Поэтому у каждого должен быть этот рецептик. Начнём!Количество порций: 4-6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ВареникиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт постного блюдаВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 143 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 4 порцииМука — 700 ГраммСоль — 1,5 Чайных ложкиКартофель — 600 ГраммПетрушка и укроп — 1 ПучокВода — 400 МиллилитровЧёрный молотый перец — По вкусуПошаговоОтварите картофель. Воду оставьте для самих вареников. Важно: не солите его. Когда уже сварится, потолчете картофель и добавите соль и перец по вкусу.Зелень нарежьте мелко, добавьте её к картошке.Теперь настало время для теста. Муку смешайте с солью. В муку добавьте кипяченую воду (из - под вареной картошки). Замешайте и оставьте «отдохнуть» на минут 20.Раскатайте тесто. Сделайте с помощью формы или стакана заготовки для вареников.Выложите в центр каждого кружка картофельную начинку, хорошенько залепите края. Лучшим способом считаю — с помощью вилки.Варите постные вареники в большом количестве воды. И тогда вы почувствуете все вкусовые качества и аромат этого блюда. При подаче можно украсить укропом и зелёным луком.
Именно постные вареники часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.