Экзотические роллы с авокадо, огурцом и семгой

А вы когда-нибудь экспериментировали с приготовлением роллов, используя, например, овощную приправу? Мы - да! Получилось немного необычно, и при этом очень вкусно!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Японская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 266 килокалорий
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Фуршет

Ингредиенты на 6 порций

• 5 листов водорослей нори
• 250 г риса для суши
• 50 г рисового уксуса
• 1 авокадо
• 1 огурец
• 200 г слабосоленой семги
• 200 г сыра Филадельфия
• 1 ст. л. сахара
• соевый соус
• VEGETA NATUR Универсальная приправа с овощами
• васаби

Пошагово

1. Подготавливаем все ингредиенты.
2. Оборачиваем циновку пищевой пленкой (или пакетом), чтобы было удобнее заворачивать роллы.
3. Промываем под проточной водой рис.
4. После этого, заливаем рис водой так, чтобы его скрывало на 2 см. Ставим на сильный огонь до закипания и далее уменьшаем его на самый минимум, не перемешивая рис ложкой и не открывая крышку на 15 минут.
5. Пока готовится рис смешиваем сахар, немного приправы, рисовый уксус и воду (50% воды и 50% уксуса), чтобы получился объем 50 мл.
6. Как только наш рис будет готов, поливаем его полученной смесью и ставим остывать.
7. В это время нарезаем авокадо, огурец, семгу длинной соломкой.
8. Нори кладем блестящей стороной вниз на циновку.
9. На шероховатую поверхность нори выкладываем сначала рис тонким слоем. Затем ближе к одному из краев выкладываем нашу начинку. Другой край немного смазываем смесью уксуса и воды, для того, чтобы наш ролл скрепился при сворачивании.
10. Начинаем сворачивать ролл с той стороны, ближе к которой была начинка, придерживая ее пальцами.
11. Докручиваем ролл и немного уплотняем его сверху руками.
12. Полученные роллы оставляем на 15 минут.
13. Далее смачиваем нож в смеси уксуса и воды, и нарезаем им ролл на кусочки шириной 2 см.
14. Приятного аппетита