Суп пюре из цуккини с фрикадельками

Национальная кухня:
  1. Элька_М

    By:Элька_Мin: 12 дек 2016
    Манова Элька

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Комментарии:
    31
    Симпатии:
    51

    Несложный рецепт супа пюре из цуккини с фрикадельками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 79 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Первые блюда
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: до 1 часа
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 79 килокалорий

    Суп пюре из цуккини с фрикадельками

    Ингредиенты на 4 порции

    • Вода 1100 мл.
    • Мясной фарш 200 г.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Цукини 350 г.
    • Картофель 300 г.
    • Рафинированное растительное масло 30 г.
    • Сметана 30% жирности 150 г.
    • Петрушка 4 веточ.
    • Поваренная соль по вкусу
    • Перец черный молотый по вкусу

    Пошагово

    1. Не знаю как у вас, а у меня часто возникала проблема, как накормить ребёнка кабачками. Жареные не полезно, варёные со всевозможными подливами категорически отклоняются. Пришла к выводу, нужно прятать. Таким образом создался этот суп. Фрикадельки детишки любят, а всё остальное остаётся пробитым блендером. К фаршу добавим мелко порезанный, или потёртый на мелкой тёрке лук, перец, соль. Старайтесь не добавлять в фрикадельки яйцо, оно делает фрикадельки жёсткими.
    2. Из фарша формируем фрикадель маленького размера, ведь суп готовим для маленьких приверед. И чем мельче фрикадельки, тем им интереснее будет их вылавливать из супа.
    3. Фрикадельки опускаем в кипящую, слегка посоленную воду, даём им закипеть и всплыть, собираем пену. Убавляем огонь и варим.
    4. Цуккини нарезаем довольно крупно, ведь мы их будем потом пробивать в блендере.
    5. Цуккини слегка обжариваем на растительном масле, на разогретой сковороде.
    6. Картофель нарезаем крупно
    7. Картофель отправляем в суп, а через 10 минут, отправляем к картофелю цуккини.
    8. Когда овощи сварились, вынимаем из супа шумовкой фрикадельки. Сливаем жидкую часть в отдельную посуду.
    9. Густую часть пробиваем блендером, или протираем через сито.
    10. Соединяем, пробитую густую часть, жидкую часть, фрикадельки, мелко порезанную зелень петрушки, сметану, хорошо перемешиваем и даём покипеть вместе минут 5-7, снимаем с плиты, даём минут 10-15 настояться и угощаем близких и маленьких приверед.
     

    tanechkas и nqulvaaf нравится это.

  2. Ueooeeouu

    By:Ueooeeouuin: 7 фев 2017
    Ковкина Лера

    Регистрация:
    22 янв 2017
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    21
    Спасибо за вкусный и красивый рецепт супа пюре из цуккини с фрикадельками!
     
  3. М_Ландсман

    By:М_Ландсманin: 24 фев 2017
    Марианна

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    30
    Симпатии:
    50
    таким способом обязательно попробуем приготовить суп пюре из цуккини с фрикадельками! спасибо!
     
    Т_Ширинкина нравится это.
  4. Vlwemvdie

    By:Vlwemvdiein: 8 апр 2017
    Ева Л

    Регистрация:
    24 янв 2017
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    29
    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    ДианаП и o_tinka нравится это.
  5. Zjgxiyiu

    By:Zjgxiyiuin: 24 июн 2017
    Карпенко Снежанна

    Регистрация:
    7 май 2017
    Комментарии:
    8
    Симпатии:
    12
    Рецепт просто бомба!!!!
    суп пюре из цуккини с фрикадельками готовить просто и не долго!
     
    М_Андрейчикова и Lugeaosn нравится это.
  6. Пунич Х

    By:Пунич Хin: 24 авг 2017
    Христина П

    Регистрация:
    22 дек 2016
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    41
    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
    Xocjses, gusar84 и kh_lilya нравится это.
  7. loginovskaya86

    By:loginovskaya86in: 1 дек 2017
    Логиновская Алла

    Регистрация:
    13 дек 2016
    Комментарии:
    20
    Симпатии:
    41
    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    Voejkgrio, Fbmuike, p_lika и 2 другим нравится это.
  8. Tkescfua

    By:Tkescfuain: 5 дек 2017
    Петрушкина Ольга

    Регистрация:
    8 фев 2017
    Комментарии:
    15
    Симпатии:
    18
    Элька_М, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    jzxarl и Dokiaifz нравится это.
  9. azxaoa

    By:azxaoain: 30 мар 2018
    Member

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    35
    Симпатии:
    69
    Очень интересненько.
    Спасибо за идею.
     
Top