Лаваш с картофелем и грибами

Несложный рецепт лаваша с картофелем и грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 161 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 161 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• Картофель 700 г.
• Лук репчатый 100 г.
• Опята 250 г.
• Масло сливочное 3 ст. ложк
• Молоко 150 мл.
• Растительное масло 4 ст. ложк
• Сыр Голландский 150 г.
• Свежая зелень 0.2 пучок
• Чеснок 3 шт.
• Лаваш армянский 1 шт.
• Морская соль по вкусу

Пошагово

1. Вам надоел картофель? Тогда попробуйте приготовить его в лаваше с грибами - вкусно, сытно, необычно. Картофель моем, чистим и снова промываем. Сорт картофеля желательно более рассыпчатый.
2. Ставим картофель вариться, минут за 10 до конца варки посолим, а за 5 минут до конца варки добавим чеснок и лавровый лист.
3. Грибы у нас были замороженные, поэтому мы их предварительно разморозили.
4. Лук мелко режем и жарим на трёх ложках растительного масла.
5. Жарить лук нужно до золотистого цвета.
6. К луку добавляем грибы и хорошо перемешиваем.
7. Когда картофель сварился, вынимаем лавровый лист, полностью сливаем воду и делаем пюре любым удобным для вас способом. Пюре заправляем сливочным маслом и горячим молоком. Оно не должно быть густым.
8. Даём пюре немного остыть и смазываем лаваш. Пюре должно быть не горячим, но и не тёплым. От его температуры лаваш становится мягким.
9. Пока мы намазывали картофель, он слегка остыл. Посыпаем его укропом, сверху натираем сыр. На узкий край лаваша с картофелем накладываем грибную начинку.
10. Начинаем рулет сворачивать.
11. Так как рулет получается очень длинным, разрезаем его на две части и заворачиваем в фольгу, ставим в холодильник.
12. Мы любим такой лаваш разогревать на сковороде с ложкой растительного масла, обжаривая все стороны, где есть лаваш.
13. Очень вкусно подавать со сметаной. Этот рецепт выгодно делать, когда вы готовите впрок.