Простой базовый рецепт кексиков. В тесто сможете добавить сухофрукты и/или шоколад. Сделать такие кексики сможет каждый. Смотрим рецепт. Раньше я кексы пекла в больших металлических формах, это не очень удобно - кексы часто прилипали. А теперь купила маленькие формочки силиконовые, кексики получаются маленькие, аккуратненькие и быстро пропекаются, это отличное решение для маленьких духовок.Количество порций: 6-7Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, КексыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 201 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 6 порцийКефир — 1 СтаканМаргарин для выпечки — 125 ГраммСахар — 1 СтаканСоль — 1 ЩепоткаМука — 2 СтаканаСода — 1 Чайная ложкаВанильный сахар — 1 Чайная ложкаПошаговоПриготовим продукты. Ванильный сахар можно заменить щепоткой ванилина или экстрактом. Маргарин нужно достать из холодильника заранее, чтобы он полностью размягчился.Смешайте маргарин и сахар до однородной консистенции.Введите кефир комнатной температуры. Соедините венчиком.Всыпайте небольшими порциями муку, добавьте соду, щепотку соли. Не переставая перемешивать венчиком, добейтесь однородности теста.Следите, чтобы не было комочков.На фото - готовое тесто для выпекания, густое, однородное и ароматное. Прогрейте духовку до 190 градусов.Формочки наполняем чуть больше половины, полные не стоит, убегут кексы. Выпекаем 15 минут.Готовые кексы остудить, выбрать из формы. Притрусить сахарной пудрой и подать к чаю. Приятного аппетита!