Обожаю грибы, а еще – блины. Ну и как тут пройти мимо блюда, в котором сочетаются два любимых продукта? С удовольствием делюсь рецептом!Количество порций: 7-8Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, БлиныСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 245 килокалорийПовод: На завтракИнгредиенты на 7 порцийМолоко — 1 ЛитрЯйцо — 1 ШтукаКартофель — 4 ШтукиЛук — 1 ШтукаГрибы — 200 ГраммМука — 3,5 СтаканаСахар — 1 Чайная ложкаСода — 1 Чайная ложкаСоль, перец — По вкусуПошаговоПриготовление блюда начнем с выпечки блинов.Взбейте яйцо с сахаром и щепоткой соли. Влейте молоко и добавьте муку и соду продолжая взбивать. Лучше всего использовать для этого миксер.Хорошо разогрейте сковороду, смажьте растительным маслом и выпеките блины, обжаривая их с двух сторон.Теперь займемся начинкой. Отварите очищенный картофель и взбейте его в пюре.Мелко порежьте лук и грибы. Обжарьте их на растительном масле до готовности грибов.Смешайте для начинки картофельное пюре и обжаренные грибы, добавьте соль и перец.Выложите на каждый блинчик часть начинки и заверните.Перед подачей на стол, блинчики можно немного разогреть в микроволновке. Обязательно полейте сметаной.Приятного аппетита!
готовила блинчики с грибами и картошкой много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта