Рецепт приготовления гнездышек «Пасхальных». В данном рецепте болгарский перец можно заменить маринованными грибами. Перепелиные яйца можно заменить куриными, которые нарежем кубиками.Количество порций: 4Характеристики рецептаНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 92 килокалорийПовод: На праздничный столИнгредиенты на 4 порцииКартофель — 500 ГраммМасло растительное — 30 МиллилитровКуриное филе — 150 ГраммПерец и соль — 1 По вкусуБолгарский перец — 150 ГраммПерепелиные яйца — 12 ШтукЛук — 100 ГраммСметана — 1 По вкусуЗелень — 1 По вкусуПошаговоДо готовности отвариваем куриное филе (после закипания варим примерно минут двадцать). Остужаем куриное филе и мелкими кусочками нарезаем.Очищаем лук и мелко его нарезаем. Заливаем его кипятком и минут на десять оставляем. Затем промываем холодной водой.Очищаем перец от семян и нарезаем небольшими кубиками. Мелко нарезаем зелень. В миске смешиваем зелень, лук, перец и филе. Солим и перчим. Добавляем две ложки сметаны, перемешиваем.На терке натираем картофель (можно нарезать тоненькой соломкой). Обжариваем в сковороде с растительным маслом. Жарим маленькими порциями.Выкладываем салат на тарелки. Сверху на салат выкладываем картофель.Яйца выкладываем в серединку. Блюдо готово.
Доброго! Сегодня приготовила гнездышки "пасхальные" по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.