Если вы уже давно хотели приготовить что-то очень вкусное и весьма необычное, то обратите внимание на изысканное суфле из шпината.Характеристики рецептаНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 122 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 5 порцийФисташки 20 гШпинат 200 гПетрушка 200 гОвощной бульон 50 млТофу 100 гОливковое масло 1 ст. л.Яичный белок 4 шт.ПошаговоФисташки измельчите в блендере до консистенции кремообразной пасты.Добавьте к фисташкам промытый шпинат, листья петрушки и взбейте, превратив это все в зеленую пасту.Затем влейте овощной бульон и прокрутите все вместе в блендере еще раз до однородной массы.Отправьте в шпинатно - ореховую массу сыр тофу. Измельчите в блендере до полной однородности, а затем выложите в отдельную миску и смешайте с оливковым маслом, используя лопатку.В другой миске взбейте венчиком яичные белки до пышности.Добавьте к белкам шпинатно - орехово - сырную смесь, аккуратно вмешивая ее лопаткой. Венчик не используйте - это может разрушить текстуру смеси.Разлейте получившуюся массу в металлические формы или порционные чашки, пригодные для использования в жарочном шкафу, и поставьте в разогретую до 180-200 градусов духовку на 7-8 минут.
сегодня первый раз готовила суфле из шпината, петрушки и тофу. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
Суфле из шпината, петрушки и тофу для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.