Табуле - простое в приготовлении освежающее летнее блюдо, которое очень популярно в северной Африке. Это - пожалуй, самая удачная версия табуле, традиционного салата из булгура и овощей. Прежде всего хочу сказать, что готовить табуле нужно заблаговременно, т.к. булгур только набухает 40 минут, а ведь ему еще нужно остыть. Так что приготовление этого салата нужно начинать минимум за час до трапезы. Рецепт табуле считается достоянием ливанской кухни, однако это блюдо популярно и в других странах этого региона. Поскольку ингредиенты довольно простые и доступные, рецепт табуле популярен и у нас дома. Делюсь им с вами.Количество порций: 4Характеристики рецептаНациональная кухня: Арабская кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 122 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 4 порцииБулгур — 1 СтаканОливковое масло — 1 Ст. ложкаВода — 2 СтаканаЗелень — По вкусу (мята, петрушка)Лук — 1/1, ШтукиПомидоры — 2 ШтукиЛимонный сок — 3 Ст. ложкиСоль — По вкусуПошаговоСтакан булгура заливаем двумя стаканами кипятка. Оставляем на 30-40 минут набухать.Зелень мелко нарубить, лук и помидоры мелко нарезать. Смешать в салатнице.Набухший булгур (без жидкости) добавить в салат. Перемешать.Заправить оливковым маслом и лимонным соком, посолить по вкусу. Готово!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже табуле получается здорово!