Воздушный мусс с апельсином и горьким шоколадом

Национальная кухня:
  1. М_Швеина

    By:М_Швеинаin: 12 дек 2016
    Маргарита Ш

    Регистрация:
    11 дек 2016
    Комментарии:
    29
    Симпатии:
    50

    Очень простой рецепт воздушного мусса с апельсином и горьким шоколадом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 452 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 30 минут
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 452 килокалорий

    Воздушный мусс с апельсином и горьким шоколадом

    Ингредиенты на 4 порции

    • Апельсины 2 штуки
    • Черный шоколад 70% 200 г
    • Яйцо куриное 6 штук
    • Желатин в пластинах 3 штуки

    Пошагово

    1. Желатин залить холодной водой и оставить на 10 минут.
    2. Из апельсинов выжать сок в небольшую кастрюлю, довести его до кипения и быстро снять с огня.
    3. Добавить в кастрюлю отжатый желатин и тщательно перемешать, чтобы он растворился.
    4. Шоколад растопить на водяной бане, не помешивая, затем соединить с апельсиновым соком.
    5. Белки отделить от желтков.
    6. Белки взбить в густую пену.
    7. Добавить в шоколадную массу З желтка и тщательно перемешать, затем осторожно ввести взбитые белки и еще раз перемешать.
    8. Переложить в одну большую форму или в несколько маленьких и поставить в холодильник на 2 часа.
     

    СоняЧ нравится это.

  2. lukiyanyuk94

    By:lukiyanyuk94in: 16 фев 2017
    Марианна

    Регистрация:
    22 дек 2016
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    41
    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о воздушном муссе с апельсином и горьким шоколадом зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
    Yabihae, roschupkina85, Ира_С и 2 другим нравится это.
  3. Л_Подсадная

    By:Л_Подсаднаяin: 18 фев 2017
    Подсадная Луиза

    Регистрация:
    17 дек 2016
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    43
    Мы тоже недавно первый раз делали воздушный мусс с апельсином и горьким шоколадом. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
    И_Шапка, oatkik, Мкртичян А и ещё 1-му нравится это.
  4. А_Крамчанинова

    By:А_Крамчаниноваin: 15 мар 2017
    Арина

    Регистрация:
    15 дек 2016
    Комментарии:
    33
    Симпатии:
    52
    спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
     
    Ukounmj и Xafxmaot нравится это.
  5. lychagina96

    By:lychagina96in: 12 окт 2017
    Лычагина Маша

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Комментарии:
    41
    Симпатии:
    74
    Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
    ТатаШ и Дегтярь А нравится это.
  6. kh_marianna

    By:kh_mariannain: 13 окт 2017
    Хинцицкая Марианна

    Регистрация:
    25 дек 2016
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    30
    Сегодня буду готовить!
     
    Ecuvbnio, Riweeckik и И_Пашаевич нравится это.
  7. ivkova88

    By:ivkova88in: 7 фев 2018
    Ивкова Анюта

    Регистрация:
    26 фев 2017
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    23
    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала воздушный мусс с апельсином и горьким шоколадом!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
    zabrodina79, Мужевич Л и kaepea нравится это.
Top