Рулетики из кабачков с мясной начинкой

Несложный рецепт рулетиков из кабачков с мясной начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 427 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 427 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Яйцо куриное 2 штуки
• Молодые кабачки 900 г
• Пшеничная мука ½ стакана
• Зелень по вкусу
• Специи по вкусу
• Шампиньоны 100 г
• Фарш 100 г
• Репчатый лук 1 штука
• Твердый сыр 100 г
• Растительное масло 2 столовые ложки

Пошагово

1. Кабачки натереть на крупной терке
2. Смешать кабачки с яйцами, мукой, зеленью и специями.
3. В сковороду налить масло, выложить получившуюся смесь и испечь блинчик, обжаривая с двух сторон. Готовые блинчики отложить в сторону.
4. Для начинки на сковороде обжарить репчатый лук, добавить шампиньоны, фарш, специи и тушить до готовности.
5. На остывший кабачковый блинчик разложить начинку, сверху посыпать тертым сыром и свернуть в рулет.
6. Подавать на стол, нарезав небольшими кусочками.

Блюдо можно подавать как горячим, так и холодным.

Кабачки так же можно натереть на мелкой терке.

По желанию можно украсить зеленью и помидорами.