Сегодня на завтрак у меня был сырный омлет с цветной капустой, колбасой и перцем. Очень вкусно получилось, мы с дочкой остались сыты! Приготовьте для своих родных вот такой яркий и вкусный завтрак.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из яицСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 32Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 279 килокалорийПовод: На завтрак, На скорую руку, На полдникИнгредиенты на 5 порцийЯйца — 3 штСметана — 3 ст. л.Сыр твёрдый — 50 гПерец болгарский — 1 штКолбаса копчёная — 50 гКапуста цветная — 150 гСливочное масло — 25 гСоль, перец (по вкусу)ПошаговоПредварительно подготовить все ингредиенты. Отделить соцветия цветной капусты и сварить в течении 5 минут в подсоленной воде. Поместить в сито, чтоб ушла лишняя жидкость.Нарезать соломкой перец и копчёную колбасу.В тарелку разбить яйца, хорошо расколотить вилкой. Затем добавить тёртый сыр и сметану, посолить и поперчить.В сковороде разогреть сливочное масло и слегка обжарить сладкий перец, затем добавить соцветия капусты и колбасу, перемешать.Вылить подготовленную яичную смесь в сковороду, посыпать измельчённой петрушкой.Сковороду накрыть крышкой и готовить омлет на медленном огне 7-8 минут пока он хорошо схватится. Подать омлет с салатом или просто со свежими овощами. Приятного аппетита!
очень вкусный рецепт сырного омлета с цветной капустой, колбасой и перцем, буду рада воспользоваться рецептом.