Простой рецепт лазаний с фаршем и грибами итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 191 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 191 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийЛисты для лазаньи 300 г.Фарш 500 г.Помидор 2 шт.Шампиньоны 300 г.Сыр 50 г.Томатная паста 1 ст. ложкМолоко 500 мл.Масло сливочное 100 г.Мука пшеничная 3 ст. ложкПошаговоЛазанья с фаршем и грибами на первым взгляд кажется долгим и муторным блюдом. Но, поверьте мне, начав его делать, Вы поймете, что ничего сложного в этом нет. Лазанья вообще стала очень популярным блюдом, поэтому давайте сегодня попробуем приготовить ее в домашних условиях. Для этого нам потребуются листы лазаньи (я брала магазинные), фарш, грибы шампиньоны, пара помидоров, немного томатной пасты, а также растительное масло для обжарки. Также потребуется немного муки, сливочного масла и молока для соуса бешамель, которым мы зальем нашу лазанью. Посыпать сверху будем тертым сыром. А солить и перчить по вкусу. Обратите внимания, что некоторые виды лазаньи нужно предварительно отваривать. Обычно это указано на упаковке (мои отваривать не нужно).Помидоры моем, сушим и удаляем у них плодоножки. Затем нарезаем мелкими кубиками.Разморозьте фарш (я брала свинина + говядина), и обжарьте его на сковородке.Затем всыпать к фаршу порубленные помидоры, добавить томатную пасту, посолить и поперчить. Перемешать, накрыть крышкой и потушить все вместе на слабом около 5 минут.Шампиньоны моем или очищаем тряпочкой и режем на небольшие кубики.Обжарим шампиньоны в сковороде на сливочном или растительном масле. Слегка подсолите их. По желанию можно добавить репчатый лук и чеснок. Такой вид лазаньи допускает небольшие эксперименты.Подготовим соус Бешамель. Для этого возьмите сливочное мало и растопите его в сковороде.После чего всыпьте к нему 2-3 столовые ложки муки и хорошенько перемешайте венчиком, чтобы не было комочков. Готовим его на медленном огне. После чего тонкой струйкой вливаем молоко и готовим пока он не начнет густеть. Не забудьте добавить немного соли или любимых специй.Сыр натрем на крупной терке.Начинаем укладывать нашу лазанью. Посуду для запекания берем с высокими бортиками, слегка смажем маслом и уложим первый слой листов лазаньи. После чего выкладываем фарш с помидорами и снова накрываем листами.Затем выкладываем грибы и снова листы лазаньи.Заливаем всё соусом Бешамель и посыпаем сыром.Запекаем в духовке при температуре 180-200 градусов 30-40 минут. Достаем и нарезаем квадратиками. По желанию украсить зеленью.