Непростой рецепт тыквенного ризотто домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 89 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 89 килокалорийИнгредиенты на 5 порцийтыква - 1 кгрис (арборио) - 400 глук репчатый - 2 шт.сельдерей - 1 шт.бекон - 200 гчеснок - 2 зубчикачили - 1/1, ч. л.корица - 1/1, шт.сыр - 150 гмасло оливковое - 4 ст. л.орегано, соль, перец - по вкусубульон куриный - 1 лПошаговоТыкву вымыть. Срезать верхушку, удалить семена, а затем вынуть часть мякоти, оставив на стенках тыквы слой примерно 1 см.Мякоть тыквы нарезать на кусочки, смешать со смесью из соли, перца и орегано, выложить на противень, сбрызнуть оливковым маслом. Запекать в духовке в течение 35 минут. Затем с помощью блендера превратить тыкву в пюре.Лук и сельдерей мелко нарезать, обжарить на растительном масле до прозрачности, добавить кусочки бекона, чеснок, перец чили, орегано и палочку корицы. Добавить рис, хорошо перемешать и постепенно ввести бульон, при этом постоянно помешивая. Через 20 минут добавить тыкву и натёртый сыр, посолить и поперчить по вкусу.Выложить блюдо в тыкву. Приятного аппетита!