Кексы с бразильским орехом

Попробуй приготовить эти кексы с ароматным вкусом ореха

Сытные и вкусные кексы на завтрак или просто к чаю. Аромат бразильского ореха придаёт особенный вкус этим кексам.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Кексы
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 324 килокалорий

Ингредиенты на 10 порций

• Бразильский орех 100 гр
• Чернослив 100 гр
• Вода 1 стак. (200 мл)
• Пшеничная мука 200 гр
• Разрыхлитель 15 гр
• Корица 0.5 чайн. л.
• Гвоздика 0.5 чайн. л.
• Сахар 100 гр
• Лимонная цедра 2 чайн. л.
• Растительное масло 75 мл

Пошагово

1. Чернослив нужно замочить. Промыть его и опустить в горячую воду на 20 минут. Воду слить в отдельную посуду, она нам ещё пригодится. Орехи очистить. Для этого опустить в кипящую воду на 1 минуту, вынуть и сразу опустить в холодную воду. Вот и всё. Скорлупа легко разломается.
2. Ядра орехов мелко нарубить. Лимонную цедру мелко натереть. Чернослив мелко нарезать.
3. Муку просеиваем и добавляем пекарский порошок. Перемешать. Вводим ореховую смесь, специи и сахарный песок. Опять перемешиваем.
4. В отдельной ёмкости смешать воду, оставшуюся от замачивания чернослива, подсолнечное масло и цедру. Влить эту смесь в миску с мукой. Всю массу перемешиваем и теперь добавляем чернослив.
5. Формочки для выпекания кексов смазать маслом. Заполняем их и готовим в духовом шкафу при 180 градусах 30-45 минут. Вынимаем из духовки и даём постоять в формочках 10 минут. Затем выложить на решётку до полного остывания. Прекрасный десерт готов. Можно звать к столу своих едоков.