Простой рецепт бульона овощной (основной) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 98 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: БульоныСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 98 килокалорийИнгредиенты на 7 порцийМорковь (крупная, порезанная) 2 штПастернак (корень) (крупный, порезанный) 2 штЛук репчатый (среднего размера, мелко порезанный) 4 штСельдерей (порезанный) 12 палочекЛавровый лист4 штПерец (черный, горошек) 2 ч. л.Вода6 лПошаговоОхлажденный бульон оставьте в холодильнике на ночь, а на следующий день снимите жир с поверхности, если есть. Храните, накрыв крышкой, в холодильнике не больше 2-3 дней, или замораживайте маленькими порциями.Соединить все ингредиенты в большой кастрюле, варить, не накрывая крышкой, в течение 1-1/1, часов, затем процедить.