Также вам будет нужен рукав для запекания.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ШашлыкСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 7 ч 30 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 177 килокалорийИнгредиенты на 5 порцийСвинина 1 кгЛук репчатый 3 шт.Уксус (2 для маринования лука, 1 для мяса) 3 стол. л.Перец черный молотый (смесь перцев) 0.5 чайн. л.Лимонный сок 3 стол. л.Вода 4 стол. л.Сахар 1 стол. л.Специи сухие (для мяса) 2 стол. л.ПошаговоМясо нарезать на куски, вмешать в него перец, специи, лимонный сок, уксус столовый 1 ст. л. Перемешать и дать промариноваться в холодильнике 2-6 часов.Нарезать кольцами лук. Влить уксус 2 ст. л., добавить воду, сахар. Дать промариноваться 1 час.Завязать с одной стороны рукав для запекания, выложить внутрь маринованный лук. Поверх лука выложить мясо. Завязать другой конец рукава, сделать в нем 3 прокола сверху. И запекать в прогретой до 250 С духовке 50 минут.Через 50 минут рукав разрезать, полить мясо выделившимся соком и запечь еще 30 минут.Шашлык на луковой подушке в духовке готов. Приятного аппетита!