На мой взгляд, из телятины получается самый вкусный, нежный и ароматный шашлык, особенно если замариновать его в красном вине, розмарине и тимьяне, это отличный вариант для вылазки на природу. На самом деле нет плохой погоды для шашлыка, ведь и зимой, и осенью его вполне можно приготовить, было бы желание и хорошая компания. Что касается выбора мяса, то здесь, я думаю, с самыми распространенными вариантами все знакомы - это свинина, курица и говядина. Но в этом рецепте речь пойдет не о них, потому что сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить маринад для шашлыка из телятины. Это мясо почему-то используют довольно редко, а зря, ведь шашлык из него получается изумительный, невероятно вкусный и нежный. Хотя, конечно, здесь все зависит от того, как мясо замариновать, поэтому я предлагаю вам самый лучший и при этом довольно простой рецепт маринада для шашлыка из телятины. Обязательно попробуйте его, а повод для выезда на природу и встречу с друзьями всегда найдется.Количество порций: 4-5Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, СоусыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 195 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 4 порцииВырезка телячья — 1 КилограммВино красное полусладкое — 100 ГраммВеточки тимьяна — 3-4 ШтукВеточки розмарина — 2-3 ШтукМасло растительное — 3-4 Ст. ложекЧеснок — 1-2 ЗубчиковПерец черный молотый — - По вкусуСоль — - По вкусуПошаговоДля начала мы промываем телятину и вытираем ее насухо, нарезаем мясо на кусочки шириной в 4-5 см, выкладываем их в глубокую миску.Листья розмарина отделяем от стебля и отправляем их к мясу.Затем таким же образом поступаем и тимьяном.Наливаем в миску с телятиной вино.Добавляем немного растительного масла.После чего солим телятину.Посыпаем ее молотым перцем и добавляем чеснок по желанию.Теперь нам остается только перемешать все и дать мясу часика два, для того чтобы оно хорошенько промариновалось, ну а дальше можно отправлять его на мангал.