Невозможно представить себе пасхальный стол без кулича, но не все, что называется, дружат с тестом. А вот приготовить творожную Пасху по силам даже начинающим кулинарам. Самое сложное в этом рецепте - не переварить сливочно-желтковую массу, поэтому она и называется заварной. Помимо нежного сливочного вкуса, такая Пасха может храниться в холодильнике неделю. А дети, которых сложно уговорить съесть ложку полезного творога, всегда требуют добавки. Поверьте, проверено в течение 15 лет!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 12 чВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 25 килокалорийИнгредиенты на 6 порций1 кг творога250 мл сливок 10% жирности5 яиц2 стакана сахара250 г сливочного масла100 г светлого изюма100 г грецких орехов50 г цукатов1 пакетик ванильного сахара1 лимонПошаговоНам понадобятся только желтки, отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахаром до белого цвета.Во взбитую желтковую массу добавить сливки и довести до кипения на водяной бане или в кастрюле с толстым дном. Следите за тем, чтобы желтки со сливками не подгорели. постоянно помешивайте. Дайте полученной заварной массе немного остыть.Орехи предварительно обжарьте на сухой сковороде или в духовке, очистите от шелухи. Также выберете перепонки и частицы скорлупы. Изюм вымойте и просушите, натрите цедру одного лимона.В остывшую заварную яично - желтковую массу вотрите творог, сливочное масло, изюм, орехи, цукаты, лимонную цедру и ванильный сахар. Все хорошо перемещайте.Если у вас есть специальная форма для Пасхи, выложите туда полученную смесь. Но также все это можно выложить в дуршлаг, предварительно застелив его двумя слоями марли. И поставьте в холодильник под гнет минимум на 12 часов. За это время выйдет лишняя жидкость и творожная Пасха примет красивую форму, украсьте по вашему вкусу цукатами.Joseph Joseph Многие задачи по хозяйству можно решить прощеи намного приятнее, если подойти к делу с большей изобретательностью.Благодаря идеям для решения таких задач хозяйки всего мира отдают предпочтение продукции Joseph Joseph.Запоминающийся дизайн, полезные функции и, наконец, высококачественныематериалы и внимание к деталям – поистине уникальны в своем сочетании.Один из самых продвинутых брендов в области товаров для дома, задает настроение и вдохновляет на эксперименты, его по-настоящему приятно держатьв своем доме.Joseph Joseph уделяют внимание всему, что может быть важно, каждый предмет идеален в применении.Праздничная скидка 20% на весь ассортимент бренда для читателей Gastronom.ru по промокоду GAST16.