Зефирное пирожное с ягодами

Простой рецепт зефирного пирожного с ягодами индийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 233 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Индийская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Засахаривание

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 233 килокалорий
• Повод: 8 марта

Ингредиенты на 7 порций

• маршмеллоу 90 г
• рикотта 250 г
• сливки молочные (10 %) 150 мл
• сахарная пудра 2 ст л
• яйца куриные 1 шт.
• сахар 2 ст. л.
• мука 2 ст. л.
• кокосовая стружка 3 ст. л.
• смородина красная 100 г

Пошагово

1. В отличие от обычного зефира, маршмеллоу не имеет в своем составе яиц и яблочного пюре.
2. Еще его называют жевательным зефиром.
3. Нам понадобится именно такой.
4. В миску влить сливки и добавить зефир.
5. Поставить в микроволновую печь на 2-3 минуты.
6. Как только зефир увеличится в обьеме и начнет расплываться, вынуть из печи.
7. Размешать венчиком до полного растворения.
8. Если кусочки зефира растворяться полностью, то следует снова поставить в печь на несколько минут и перемешать.
9. Добавить рикотту и сахарную пудру.
10. Взбить венчиком.
11. Массу выложить в пиалы или формы, выстланные пищевой пленкой.
12. Сверху накрыть и поставить в холодильник на 1,5-2 часа.
13. Яйцо разделить на белок и желток.
14. Желток растереть с сахаром добела, добавить муку и хорошо перемешать.
15. В массу ввести взбитый белок, выложить тесто в смазанную форму.
16. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и печь 20 минут.
17. Вынуть и охладить.
18. Разрезать бисквит пополам.
19. Застывшую массу вынуть из холодильника.
20. Сверху накрыть бисквитом.
21. Перевернуть и снять форму и пленку.
22. Сверху обильно посыпать кокосовой стружкой и украсить ягодами.
23. Пирожное готово! Приятного аппетита!