Несложный рецепт стейка из свинины с горчичным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 939 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 939 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииЧеснок 1 головкаКрасный лук 1 головкаГорчица 2 столовые ложкиБазилик 50 гПетрушка 70 гБелое сухое вино 200 млКуриный бульон 500 млСливки 33% - ные 100 млСвиная котлета на кости 4 штукиСливочное масло 50 гПошаговоЛук, чеснок мелко нарезать. Разогреть сливочное масло и обжарить на нем сначала лук до мягкости, а потом и чеснок до появления орехового запаха.Добавить к луку и чесноку две ложки горчицы moutarde a lancienne, влить белое вино и бульон. Когда объем упарится вполовину, добавить сливки и тушить дальше.Пока готовится соус, раскалить сковороду гриль и пожарить на ней свиные стейки.На среднем огне за восемь - десять минут соус упарится до кремообразного состояния. Тогда надо добавить мелко нарезанные петрушку и базилик. Снять соус с огня.Подавать мясо, обильно полив его соусом и посыпав мелко нарубленной петрушкой.
Рецепт стейка из свинины с горчичным соусом понравился, интересная идея с продуктами. попробую обязательно, спасибо
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Готовила вчера стейка из свинины с горчичным соусом по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!