Сытное блюдо из гречневой крупы с мясным фаршем в овощном соусеПриготовить гречкку можно по-разному. Предлагаю Вам рецепт не просто полезного, но и вкусного блюда - Гречка с мясным фаршем.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ГречневаяСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 174 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийГречка 400 грПомидоры 3 шт.Фарш мясной 0.6 кгЛук репчатый 3 шт.Томатная паста 3 стол. л.Растительное масло 0.5 стак. (200 мл)Морковь 1 шт.Паприка (молотая) по вкусуПерец черный молотый по вкусуСоль по вкусуЛавровый лист по вкусуПошаговоОчищенный лук режем кубиками.Морковь нарезаем пластинками.Отправляем фарш на сковороду, в разогретое масло.Обжариваем до румяного цвета.После того, как фарш подрумянится, добавляем лук, хорошо перемешиваем и обжариваем вместе.Томаты тем временем ошпариваем и снимаем с них кожицу.Нарезаем небольшими кубиками.В кипящую воду засыпаем гречку, добавляем соль и лавровый лист.Варим до готовности.Морковь отправляем к фаршу с луком и хорошенько перемешиваем.Продолжаем обжаривать до готовности овощей.Затем добавляем томаты, томатную пасту, соль, черный и красный перец и молотую паприку.Накрываем крышкой и тушим на среднем огне 5 минут, чтобы томаты дали сок.Затем еще столько же без крышки, чтобы соус загустел.Содержимое сковороды перекладываем к гречке и хорошенько все перемешиваем.Подавать гречку с фаршем в горячем виде.Приятного аппетита!