Ананасовая сальса

Ананасовая сальса - это что-то среднее между соусом и салатом. В Мексике ананасовую сальсу традиционно подают к мясным и рыбным блюдам в качестве гарнира. Просто, быстро и свежо.

Ананасовая сальса не входит ни в одну общепринятую в славянских странах категорию блюд. Ананасовая сальса не похожа ни на салат, ни на соус, ни на гарнир. В Мексике сальсу, являющуюся смесью мелко нарубленных овощей и фруктов, принято считать соусом. Лично мне все равно, как называть ананасовую сальсу - главное, что это простой в приготовлении и очень вкусный аккомпанемент к большинству блюд из мяса, рыбы или птицы.

Количество порций: 4

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Мексиканская кухня
• Тип блюда: Соусы, Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 137 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Ананас свежий — 1/1, Штуки
• Красный перец — 1/1, Штуки
• Перец халапеньо — 2 Штуки
• Зеленый лук — 6 Штук
• Мякоть кокоса — 1/1, Стакана
• Лимонный сок — 2 Ст. ложки

Пошагово

1. Ингредиенты.
2. Ананас чистим, нарезаем мелкими кубиками.
3. Аналогично мелкими кубиками нарезаем перец.
4. Так же режем перчики халапеньо. Смешиваем все нарезанное.
5. Добавляем в сальсу зеленый лук.
6. Туда же добавляем мякоть кокоса.
7. Выжимаем немного лимонного сока.
8. Добавляем мелко нарезанную кинзу.
9. Перемешиваем.
10. Ананасовая сальса готова!