Предлагаю проготовить котлеты из мойвы. Мойва — рыба достаточно полезная, и при этом очень доступная. Конечно, для того, чтобы приготовить котлеты из мойвы, придется намного дольше повозиться, чем если бы вы готовили котлеты из готового рыбного филе дорогой рыбы. Но результат вас порадует. И все это вы получите по абсолютно приятной цене.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 285 килокалорийПовод: УжинИнгредиенты на 8 порцийКрупа манная 2 ст. л.Лук репчатый 1 шт.Масло подсолнечное рафинированное 6 ст. л.Мойва замороженная 700 гМолоко 100 млПерец чёрный молотый 2 щепоткаСоль 1 ч. л.Хлеб белый 80 гЯйца куриные 1 шт.ПошаговоДля работы нам понадобится мойва свежемороженая, белый хлеб, яйцо, подсолнечное масло, соль, перец, молоко, мука, лук, манка.У белого хлеба (80 г) или батона срезать корки и замочить мякоть в молоке (100 мл).Мойву (700 г) очистить, промыть и отделить филе. Пропустить филе через мясорубку. При чистке мойвы сохраните икру.1 луковицу очистить и измельчить в кухонном комбайне.Соединить мойву, икру, отжатый хлеб, манку (2 ст. л. ), 1 яйцо, соль, перец, лук. Хорошо перемешать.Набирать 2 столовых ложки массы и формировать котлеты, обваливая их в муке.Обжарить котлеты в сковороде на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.Котлеты из мойвы готовы.