Пицца с ветчиной и картофелем

Сложный рецепт пиццы с ветчиной и картофелем китайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 103 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Китайская кухня
• Тип блюда: Паста и пицца
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Технология приготовления: Карамелизирование

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 103 килокалорий
• Повод: Новый год

Ингредиенты на 7 порций

• мука 3 ст.
• дрожжи (сухие) 0,5 пакетика (5 г)
• маргарин (размягченный) 2 ст. л.
• сметана 1 ст. л.
• яйца куриные 1 шт.
• молоко коровье 3 ст. л.
• вода 2/2, ст.
• сахар 1 ч. л.
• соль 1 ч. л.
• ветчина (или колбаса) 200 г
• картофель (отварной) 2 шт.
• огурец маринованный (или соленый) 1 шт.
• лук красный 0,5 шт.
• лук 0,5 шт.
• кетчуп 3 ст. л.
• сыр 200 г
• чеснок 2 зубчика
• базилик (сухой) щепотка

Пошагово

1. Сначала замесить тесто.
2. Высыпать в стакан дрожжи, добавить 1 чайную ложку сахара и 1 чайную ложку муки, развести 2 столовыми ложками теплой воды, чтобы получилась жидкая кашица.
3. В большую кастрюлю (или глубокую миску) высыпать 2 стакана муки, добавить маргарин, сметану, молоко, яйцо, соль.
4. Когда дрожжи поднимутся до верха стакана вылить их в муку с другими ингредиентами, добавить 2/2, стакана воды и замесить тесто.
5. Закрыть кастрюлю крышкой, поставить тесто в теплое место и дать ему подойти.
6. Опустить тесто ножом, высыпать оставшуюся муку и еще раз хорошо вымесить.
7. После того, как тесто подойдёт во второй раз, из него можно готовить пиццу.
8. Тесто раскатать пластом и выложить на смазанный растительным маслом противень, но лучше приспособить для пиццы небольшие сковороды диаметром 20-25 см - так их удобно будет разогревать в микроволновке.
9. Из указанного количества теста получается 3-4 среднего размера пиццы.
10. Раскатанные под начинку лепешки смазать кетчупом, смешанным со сметаной и измельченным чесноком, сверху выложить нарезанный кубиками отварной картофель и порезанную ветчину.
11. Затем разложить ломтики соленого огурца и нарезанный лук.
12. Посыпать базиликом и поперчить.
13. Сыр натереть на крупной терке и посыпать им пиццы.
14. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30-35 минут.
15. Подавать пиццу горячей.