Одно из простых блюд из печени. Простота приготовления не влияет на вкусовые качества блюда - гуляш из печени говяжьей получается очень вкусным.Количество порций: 4Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ГуляшСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 123 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 4 порцииПечень говяжья — 400 ГраммСметана — 100 ГраммМолоко — 100 ГраммЛук репчатый — 3 ШтукиЧеснок — 1 ЗубчикМука — 3 Ст. ложки (1 столовая ложка - для подливы, остальное - обвалять печень)Томатная паста — 1 Ст. ложкаВино белое столовое — 3 Ст. ложкиПаприка — 1 Ст. ложкаПерец черный молотый — 2 ЩепоткиСоль — 1 Чайная ложка (по вкусу)Растительное масло — 3-4 Ст. ложекПошаговоЛюбители блюд из печени должны обязательно приготовить это блюдо. Рецепт приготовления гуляша из печени говяжьей очень простой, но, благодаря некоторым ингредиентам, которые вы вряд ли использовали при готовке печени, вы получите свой любимый продукт с новым вкусом. Как приготовить гуляш из печени говяжьей мне рассказала соседка по отдыху в санатории. Приехав домой, я тут же воспользовалась новым рецептом и была приятно удивлена. Делюсь этим рецептом с вами.Печень очистить от пленок, промыть и нарезать небольшими кусочками. Замочить в молоке минут на 20.Чистим лук, моем и мелко нарезаем.Слегка обжариваем лук на сковороде с растительным маслом.Кусочки печени вынимаем из молока, обваливаем в муке и обжариваем со всех сторон до румяного цвета. Обжаренную печень с луком убираем в тарелку.Обжариваем на сковороде столовую ложку муки, добавляем сметану и томатную пасту, разведенную водой до консистенции сока. Перемешиваем, добавляем соль, паприку, черный перец. Вливаем вино и доводим до кипения. Если у вас получилась густая подливка - добавьте еще воды.Выкладываем в подливку кусочки печени и лук, доводим до кипения и даем потушиться минутки 2.Вот и все, блюдо готово.
Обалденный рецептик гуляша из печени говяжьей. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!