Чизкейк в чашке

Этот чизкейк получается очень нежным и воздушным, и чтобы он держал форму, лучше всего готовить и подавать его прямо в чашке. 

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Запекание в духовке

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 191 килокалорий
• Повод: Пикник

Ингредиенты на 5 порций

• сметана (22%) 150 г
• сыр творожный 150 г + 50 г
• яйца куриные 1 шт.
• сахар 75 г + 50 г
• сливки молочные (35%) 50 г + 50 г
• кленовый сироп 1 ч. л.
• шоколадная крошка 1 ст. л.

Пошагово

1. Подготовить ингредиенты.
2. Сливки вылить в миску, добавить сметану.
3. Добавить сахар (75 г), творожный сыр (150 г), яйцо.
4. Взбить до однородной массы.
5. Для быстроты можно воспользоваться миксером.
6. Добавить кленовый сироп, перемешать.
7. Выложить массу в форму (огнеупорную чашку) и отправить в разогретую до 140 градусов духовку на 20 минут до образования запеченной корочки.
8. Приготовить крем: взбить сливки с добавлением творожного сыра и сахара до белой пены.
9. Переложить крем в кондитерский мешок и оформить охлажденный чизкейк.
10. Посыпать шоколадной стружкой.
11. Чизкейк готов! Приятного аппетита!