Лимонный мусс

Национальная кухня:
  1. ЛидаК

    By:ЛидаКin: 29 ноя 2016
    Кочерга Лида

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    15

    Очень простой рецепт лимонного мусса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 55 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Десерт
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 35
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 55 килокалорий

    Лимонный мусс

    Ингредиенты на 4 порции

    • 4 лимона
    • 250 г сахара
    • 6 яичных желтков
    • 100 г сливочного масла
    • 300 мл сливок жирностью 35%

    Пошагово

    1. Два лимона разрезать пополам, ложкой удалить мякоть. Половинки отложить в сторону. Из мякоти отжать сок. С оставшихся лимонов снять мелкой теркой цедру, мякоть измельчить, удалив косточки.
    2. Взбить до однородной массы лимонный сок, цедру, 150 г сахара и желтки. Готовить на водяной бане, постоянно размешивая, пока смесь не загустеет до состояния крема.
    3. Снять с огня. добавить нарезанное небольшими кусочками сливочное масло. Мешать, пока масло полностью не разойдется. Сливки взбить и добавить в крем. Аккуратно перемешать, дать остыть, затем переставить в холодильник.
    4. Смешать в сотейнике 250 мл воды, оставшийся сахар и измельченную мякоть лимона. Готовить на среднем огне, пока сироп не загустеет. Дать остыть до комнатной температуры, затем поставить в холодильник.
    5. Разложить крем по половинкам лимонов, сверху полить лимонным сиропом. Можно посыпать измельченными орешками.
     

    leinik77, Лиза_В, r_miroslava и ещё 1-му нравится это.
  2. Александра_М

    By:Александра_Мin: 2 дек 2016
    Миланова

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    8
    Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
     
  3. Haogcvfm

    By:Haogcvfmin: 3 дек 2016
    Руслякова Галка

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    9
    Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
     
  4. Hwajtummq

    By:Hwajtummqin: 2 янв 2017
    Айсина Евгения

    Регистрация:
    19 дек 2016
    Комментарии:
    7
    Симпатии:
    6
    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    Aavoozhie нравится это.
  5. ГалкаЧ

    By:ГалкаЧin: 3 янв 2017
    Чигракова Галка

    Регистрация:
    19 дек 2016
    Комментарии:
    11
    Симпатии:
    6
    Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
    Woijldoi нравится это.
  6. v_alesya

    By:v_alesyain: 19 фев 2017
    Вайзерова

    Регистрация:
    15 дек 2016
    Комментарии:
    11
    Симпатии:
    3
    лимонный мусс прелесть, спасибо за рецепт
     
Top