Быстрое печенье

Простой рецепт быстрого печенья - в помощь всем, кто любит домашнюю выпечку, но не любит тратить на нее слишком много времени. Быстрое печенье, несмотря на простоту рецепта, получается вкуснейшим.

Быстрое печенье, описанное в этом рецепте, я помню еще с советских времен - оно было, пожалуй, самым популярным печеньем домашнего приготовления. В этом нет ничего удивительного - рецепт быстрого печенья прост и доступен практически каждой хозяйке, да и ингредиентов никаких дефицитных не требуется. И, конечно же, несомненным преимуществом является быстрота приготовления - по сути, от вас требуется всего 10-15 минут стараний и еще полчаса терпения, пока печенье запекается в духовке. Словом, очень хороший рецепт, достойный внимания каждого.

Количество порций: 8

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Печенье
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 97 килокалорий
• Повод: Для детей

Ингредиенты на 8 порций

• Мука пшеничная — 250 Грамм
• Масло сливочнoe — 130 Грамм
• Сахарный песок — 1/1, Стакана
• Творог — 230 Грамм
• Ванильный сахар — 1 Чайная ложка
• Сода — 1/1, Чайных ложки

Пошагово

1. Соединяем в миске просеянную муку и кубиками нарезанное сливочное масло.
2. Перетираем ладонями.
3. Добавляем в тесто ванильный сахар, соду и протертый через сито творог. Хорошенько перемешиваем.
4. Замешиваем тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
5. Раскатываем получившееся тесто в тонкий (~3 мм толщиной) пласт. При раскатывании желательно не подсыпать муку, иначе тесто может стать слишком жестким.
6. Из раскатанного теста при помощи стакана вырезаем заготовки круглой формы.
7. Одну сторону круглой заготовки аккуратно обмакиваем в сахар.
8. Складываем наш кружок пополам таким образом, чтобы обмакнутая в сахар часть оказалась внутри. Вновь обмакиваем одну сторону заготовки в сахар.
9. Вновь складываем сахарной стороной внутрь, после чего вновь обмакиваем одну сторону заготовки в сахар. Для наглядности смотрите на фото. В итоге у вас должна получиться четверть круга с сахаром на всех внутренних поверхностях и на одной внешней.
10. Выкладываем получившиеся заготовки на противень, застланный пергаментной бумагой, сахарной стороной кверху. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекаем 25-30 минут.
11. По истечению оговоренных 25-30 минут достаем готовое печенье из духовки и остужаем.
12. Готово!