Предлагаю приготовить разновидность ленивых вареников с творогом. Задумка появилась при изготовлении и подаче лапши с крапивой, эта зелень отлично сочетается с творогом. Структура и цвет получившихся вареничков подсказали название «Хаки».От обычных вареников крапивные отличаются тем, что на тесто идёт больше муки, хотя по структуре, за счёт зелени, они остаются лёгкими. Приятного аппетита!Характеристики рецептаНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 39 килокалорийПовод: УжинИнгредиенты на 2 порцииКрапива свежая 90 гМука пшеничная 110 гСоль 2 щепоткаТворог зернистый 250 гЯйца куриные 1 шт.ПошаговоТворог, крапива, мука, яйцо и соль.Используем свежую крапиву, листья.Готовим крапиву, как показано в рецепте Паста с крапивой.В творог кладём яйцо.В яично - творожную массу вмешиваем крапиву и соль по вкусу.Добавляем муку, количество зависит от влажности крапивы.На доске с мукой раскатываем колбаску, нарезаем вареники.Отвариваем вареники в кипящей солёной воде 3 минуты: погружаем аккуратно в в воду, даём закипеть и всплыть.Вынимаем вареники шумовкой.Подаём горячими со сливочным маслом.