Рецепт приготовления французских тостов в смеси яичных желтков, сливок, ванили и лимонной цедры с ягодным маслом из малины и ежевики. Нежные французские тосты с необычным ягодным наполнением – завтрак, который хочется есть снова и снова.Количество порций: 8Характеристики рецептаНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Бутерброды, ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 2 ч 20 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 95 килокалорийПовод: На завтракИнгредиенты на 8 порцийсливочного масла — 450 Грамммалины — 1/1, Стаканаежевики — 1/1, Стаканабатон — 1 Штукаяичных желтка — 4 Штукимолока — 1 Чашкасливки — 1 Чашкасахара — 1 Ст. ложкаванили — 2 Чайных ложкилимон — 1 Штука (цедра)ПошаговоПриготовить ягодное масло. Взбить сливочное масло миксером на высокой скорости.Разделить смесь пополам: в одну половину добавить малину, в другую ежевику. Взбить каждую смесь миксером на низкой скорости около 5 секунд.Выложить каждую смесь на 2 длинных листа полиэтиленовой пленки, выложенные поверх алюминиевой фольги.Свернуть фольгу в цилиндр и скрутить кончики. Положить каждый цилиндр в холодильник на 30 минут для затвердения или до готовности к использованию. Вы можете добавить немного просеянной сахарной пудрой в масло, чтобы сделать его более сладким и вкусным.Чтобы сделать французские тосты, нарезать хлеб на ломтики толщиной 1 см. В миске смешать яичные желтки, молоко со сливками, сахар, цедру лимона и ваниль. Взбить до однородности.Обмакнуть ломтики хлеба в смесь, чтобы она покрывала хлеб со всех сторон, и отставить в сторону. Повторить со всеми ломтиками хлеба.Нагреть сковороду на среднем огне. Добавить масло. Обжарить тосты с обеих сторон до золотисто - коричневого цвета.Достать ягодное масло из холодильника. Развернуть один конец фольги и нарезать ломтиками.Положить ломтик каждого вида масла на каждый французский тост. Посыпать сахарной пудрой, при желании, затем сбрызнуть теплым кленовым сиропом.
сегодня первый раз готовила французские тосты с ягодным маслом. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
УРА!!! Свершилось! Я сделала французские тосты с ягодным маслом! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!