Выберите любые ароматизаторы для этого мороженого. Клубнику можно заменить другими фруктами или ягодами по сезону. А можно вообще не класть фрукты, добавив наполнители: шоколад, цукаты или специи со сладким ароматом.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 199 килокалорийИнгредиенты на 10 порций300–400 г очень спелой клубники или лесной земляники1 банка (400 г) сгущенного молока с сахаром1 банка (400 г) концентрированного молока без сахара500 мл сливок жирностью от 20 до 35%, по желанию1 стручок ванилиПошаговоВлейте концентрированное молоко в кастрюльку. Разрежьте стручок ванили вдоль пополам, ножом выскребите семена ванили в кастрюльку с молоком. Сам стручок разрежьте поперек на 3–4 части и также положите в кастрюльку.Поставьте кастрюльку на минимальный огонь и доведите молоко до кипения. Сразу же выключите огонь, закройте кастрюльку крышкой и остудите молоко, 20 мин. Затем выньте кусочки стручка и перелейте молоко в миску.Добавьте к концентрированному ванильному молоку сгущенное и размешайте до однородности.У клубники удалите плодоножки, нарежьте ягоды кусочками и взбейте блендером в пюре. При желании протрите пюре через тонкое сито, чтобы избавиться от мельчайших клубничных косточек. Затем смешайте клубничное пюре с молочной смесью.Миксером взбейте очень холодные сливки в стойкую пену. При помощи силиконовой лопатки смешайте сливки с молочно - клубничной массой аккуратными движениями снизу вверх.Разложите получившуюся массу по формочкам для мороженого и поставьте в морозильник минимум на 4 ч.
@Ounuweu, рецепт простого клубничного мороженого ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
какой интересный рецепт простого клубничного мороженого и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!